Cauca café con raíces : caficulturas, agroecología y economía social y solidaria /
Toledo Manzur, Víctor Manuel,
Cauca café con raíces : caficulturas, agroecología y economía social y solidaria / autor Víctor Manuel Toledo ... [y otros nueve] ; compilador Javier Tobar - Primera edición - 160 páginas : ilustraciones, mapas, tablas, fotografías a color y en blanco y negro ; 24 cm.
Incluye índice analítico.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
Caficultura, agroecología y biodiversidad -- Caficulturas: economía solidaria y diversidad cultural -- Las caficulturas en el departamento del Cauca --
"Presenta varias lecturas de los procesos sociales, económicos, ambientales y organizativos que se encuentran involucrados en la economía cafetera. La biodiversidad, la diversidad cultural, la economía social y solidaria son analizadas para visualizar propuestas alternativas con base en lo que se ha aprendido en países como México, Brasil, Colombia y especialmente en el departamento del Cauca. En una era de grandes crisis ambientales y agrarias, el lector encontrará una variedad de miradas y prácticas sociales que se encuentran presentes en el proceso productivo y social del café." Tomado de la contraportada del texto.
Recomendado para un público general.
Incluye datos biográficos de los autores al final del texto.
9789587323399
Biodiversidad--Aspectos económicos--Investigaciones--Cauca (Colombia)--Ensayos
Café--Aspectos ambientales--Cauca (Colombia)--Ensayos
Diversidad cultural--Aspectos sociales--Investigaciones--Cauca (Colombia)--Ensayos
Ecología agrícola--Historia--Investigaciones--Cauca (Colombia)--Ensayos
338.17373 / T642c
Cauca café con raíces : caficulturas, agroecología y economía social y solidaria / autor Víctor Manuel Toledo ... [y otros nueve] ; compilador Javier Tobar - Primera edición - 160 páginas : ilustraciones, mapas, tablas, fotografías a color y en blanco y negro ; 24 cm.
Incluye índice analítico.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
Caficultura, agroecología y biodiversidad -- Caficulturas: economía solidaria y diversidad cultural -- Las caficulturas en el departamento del Cauca --
"Presenta varias lecturas de los procesos sociales, económicos, ambientales y organizativos que se encuentran involucrados en la economía cafetera. La biodiversidad, la diversidad cultural, la economía social y solidaria son analizadas para visualizar propuestas alternativas con base en lo que se ha aprendido en países como México, Brasil, Colombia y especialmente en el departamento del Cauca. En una era de grandes crisis ambientales y agrarias, el lector encontrará una variedad de miradas y prácticas sociales que se encuentran presentes en el proceso productivo y social del café." Tomado de la contraportada del texto.
Recomendado para un público general.
Incluye datos biográficos de los autores al final del texto.
9789587323399
Biodiversidad--Aspectos económicos--Investigaciones--Cauca (Colombia)--Ensayos
Café--Aspectos ambientales--Cauca (Colombia)--Ensayos
Diversidad cultural--Aspectos sociales--Investigaciones--Cauca (Colombia)--Ensayos
Ecología agrícola--Historia--Investigaciones--Cauca (Colombia)--Ensayos
338.17373 / T642c