Comida de negros. Medio ambiente y cultura en el Chocó colonial (Record no. 52154)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01841naa a2200313 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 52154 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-BoBICANH |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240610063716.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 100701s2009 ck ||||g |||| ||spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9789587142730 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | Co-BoBICANH |
| Lengua de catalogación | spa |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 333.72 |
| Clave de Autor | E19 |
| -- | 52154 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Peralta Agudelo, Jaime Andrés, |
| Término indicativo de función/relación | author |
| 9 (RLIN) | 229354 |
| 245 00 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Comida de negros. Medio ambiente y cultura en el Chocó colonial |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Medellín : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad de Antioquia, Grupo de Investigación Medio Ambiente y Sociedad, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2009 |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | text |
| Código de tipo de contenido | txt |
| Fuente | rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Nombre/término del tipo de medio | unmediated |
| Código del tipo de medio | n |
| Fuente | rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volume |
| Código del tipo de soporte | nc |
| Fuente | rdacarrier |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye resumen en inglés |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | La alimentación es uno de los procesos de apropiación del territorio más complejos que desarrollan los grupos humanos en su interacción con el medio ambiente circundante. En esta investigación se explora la forma en que los esclavos africanos y sus descendientes en el Chocó del siglo XVIII, trascendieron la limitada dieta que para ellos habían fijado la racionalidad de la empresa extractiva de oro y crearon una verdadera gastronomía negra acorde con su manera de ver y sentir el nuevo mundo que los rodeaba. Este paso se dió a través del contacto directo con los saberes indígenas, del intercambio de conocimientos provenientes del Africa ancestral, del aprendizaje de las tecnologías que trajo el mismo colonizador español pero, sobre todo, mediante la aguda observación de los ecosistemas locales y la puesta en común de sus posibilidades nutricionales |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentacion |
| 9 (RLIN) | 4258 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Esclavos |
| 9 (RLIN) | 2532 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Identidad cultural |
| 9 (RLIN) | 20057 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Negros |
| 9 (RLIN) | 3126 |
| 651 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO | |
| Nombre geográfico | Choco (Colombia) |
| 9 (RLIN) | 199436 |
| 940 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA--TÍTULO UNIFORME [OBSOLETO] [solamente CAN/MARC] | |
| -- | |
| Fecha de la firma de un tratado | CRON CRON |
| 942 0# - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Analíticas de Monografía |
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