En este trabajo se trata de sugerir una hipótesis de interacción ambiental y cultural que pueda explicar por qué y cómo surgió el cultivo de platas y la agricultura en aldeas sedentarias, y cuándo y dónde tuvo lugar este acontecimiento en Mesoamérica. Se presenta primero un resumen de los hechos concernientes a la aparición de la agricultura nativa en esta área. Estos hechos se han puesto de manifiesto sólo recientemente debido a las muy significativas excavaciones de R.S. MacNeish en los estados mexicanos de Tamaulipas y Puebla por las ulteriores investigaciones de P.C. Mangelsdorf sobre los restos de plantas encontrados en estas excavaciones.
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