En el transcurso de la mitad del siglo XX Doña Petrona C. de Gandulfo se estableció como destacada experta nacional de Argentina. Su popularidad alcanzó nuevas alturas cuando se comenzó a difundir sus clases de cocina en la televisión con su asistente, Juanita Bordoy. En este artículo, se explora el modelo de trabajo interno representado por estas dos mujeres, en comparación con la de otras amas de casa argentinas y su ayuda pagada durante los años 1950 y 1960. Lo hicieron mediante la elaboración de una base amplia que incluía historias orales, programación de televisión, libros de cocina, revistas, y documentos legales del gobierno. Ella encontró que la interacción de Doña Petrona con Juanita Bordoy era tan encantadora como abierta a la crítica porque ellas permitieron a otros observar una relación doméstica típicamente privada durante un período en el cual muchas relaciones de mujer en la domesticidad y el trabajo pagado estaban en un estado de cambio