Catálogo bibliográfico
El olor como factor de cambio en la casa y en el espacio urbano del Valle de Carranza
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Bilbao : Diputación Foral de Bizkaia, 2010Descripción: ISSN: - 0211-7971
- REV-0672 - 0013
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El artículo defiende la premisa de que el olor e suna buena y pertinente herramienta para analizar el cambio social, aunque tradicionalmente sea un elemento olvidado del análisis. A partir de ahí se aborda el cambio funcional del espacio urbano y arquitectónico aplicado al Valle de Carranza analizando los olores y la relación de las personas con los animales y sus excrementos. Se estudian los cambios de ambos factores en una sociedad que ha dejado de ser campesina para incorporarse a la ganadería intensiva de vacuno de leche y al sector servicios.
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