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Catálogo bibliográfico

El olor como factor de cambio en la casa y en el espacio urbano del Valle de Carranza

Por: Tipo de material: ArtículoArtículoIdioma: Español Bilbao : Diputación Foral de Bizkaia, 2010Descripción: ISSN:
  • 0211-7971
Tema(s): Otra clasificación:
  • REV-0672 - 0013
Notas: Incluye resumen en inglés
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El artículo defiende la premisa de que el olor e suna buena y pertinente herramienta para analizar el cambio social, aunque tradicionalmente sea un elemento olvidado del análisis. A partir de ahí se aborda el cambio funcional del espacio urbano y arquitectónico aplicado al Valle de Carranza analizando los olores y la relación de las personas con los animales y sus excrementos. Se estudian los cambios de ambos factores en una sociedad que ha dejado de ser campesina para incorporarse a la ganadería intensiva de vacuno de leche y al sector servicios.

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