Catálogo de la biblioteca Alicia Dussán de Reichel

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Saberes&Sabores : Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2015Description: 143 Páginas : fotografías ; 24 X 17 cm DVDContent type:
  • text
Media type:
  • unmediated
Carrier type:
  • volume
ISBN:
  • 9789585784741
Other title:
  • Saberes y Sabores: Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó
Subject(s): DDC classification:
  • 641.592861 S117
Summary: El proyecto tiene el propósito de revalorar, recuperar y documentar las tradiciones culinarias de las comunidades rurales afro de la región del Pacífico. Se diseñó bajo el marco y la orientación de la estrategia IV de la política pública para conocimiento, el fomento y la salvaguardia de las cocinas tradicionales de Colombia, que busca fomentar la valoración, el conocimiento y el uso de la biodiversidad con fines alimentarios.
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DVD's DVD's Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel Colección General 641.592861 / S117 Anexo Available 76124
Libros Libros Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel Colección General 641.592861 / S117 Ej. 1 Available 76123
Total holds: 0

Incluye DVD audivisual, Título: Mujer, tradición y vida en la cocina guapireña.

Página 143

El proyecto tiene el propósito de revalorar, recuperar y documentar las tradiciones culinarias de las comunidades rurales afro de la región del Pacífico. Se diseñó bajo el marco y la orientación de la estrategia IV de la política pública para conocimiento, el fomento y la salvaguardia de las cocinas tradicionales de Colombia, que busca fomentar la valoración, el conocimiento y el uso de la biodiversidad con fines alimentarios.

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