Del Bosque a la olla : Recetas del bosque seco caribeño
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- unmediated
- volume
- 9789585890565
- 641.592861 B744o
Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel | Colección General | 641.592861 / B744o (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 80761 |
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El libro pretende recopilar el producto de esta historia culinaria. El trabajo en las páginas es el resultado de una serie de talleres de cocina realizados por el Fondo Patrimonio Natural y por la fundación Leo Espinosa junto con la población campesina de San Juan Nepomuceno cuyo propósito central en resaltar la diversidad y versatilidad de los sabores inéditos escondidos en el bosque tropical que se están cosechando en los corredores de conservación y producción de la región montemariana.
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