Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros | Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel | Colección General | 307.72 / G768d (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 81388 |
El texto aborda el tema del impacto de la tecnología y la presión de la economía de mercado en las comunidades alpinas conduce a una pérdida de biodiversidad, autenticidad y diversidad cultural, que afecta la cría de animales, la producción local de alimentos, las redes sociales y las tradiciones. Es innegable que el progreso, desarrollo y la integración están transformando las rutinas de trabajo, las recetas para la producción lechera y los patrones de comunicación en las comunidades rurales. Este libro explora las tensiones en el centro de las actuales prácticas y debates locales en los Alpes italianos, destacando las numerosas transformaciones experimentadas en la práctica profesional y el patrimonio cultural como resultado de la mercantilización, profesionalización y tecnificación, con un enfoque especial en las formas en que esto también significa.
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