TY - BOOK AU - Rodríguez,Pablo TI - Aspectos del comercio y la vida de los esclavos: Popayán 1780-1850 PY - 1990/// CY - Medellín PB - Universidad de Antioquia, KW - Habitos alimentarios KW - Vida social y costumbres KW - Comercio colonial KW - Esclavitud KW - Popayan (Cauca, Colombia) N1 - Este documento también se encuentra en el Boletín de Antropología REV-0214-0003 (vol.7 No.23 1990) N2 - La provincia de Popayán se había caracterizado en los inicios del régimen colonial por una gran profusión de ciudades. Fundadas la mayoría para ganar espacios a la población indígena -con intenciones de sujetarla al trabajo en las minas- terminaron dispersando a los grupos de españoles. Muchos de estos asentamientos fueron meros intentos de fundación. Sus habitantes preferían vivir en el campo, gozando del trabajo indígena y debieron ser exhortados a hacer vecindad, mantener residencia y casa en la ciudad. Mientras que muchos asentamientos declinaban, la ciudad de Popayán empezó a constituirse en el centro administrativo y comercial de la región, reemplazando a Cali como centro de mercado y gobierno ER -