[Grabación de la conferencia maíz, chuño, charqui y comida peruana tradicional - Primara parte] 

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<br/><br/> Digitalizado. 
<br/><br/>No se pudo determinar la procedencia de la grabación, ya que la unidad física (Casete), no poseía ningún tipo de identificación, tampoco tenía hoja de contenido para extraer dicha información. En la grabación no se identifico su procedencia, ni el periodo en el que fue grabado. 
<br/><br/> Conferencia sobre la evolución de la comida tradicional del Perú, a cardo de la antropóloga Inés Cavelier Franco, egresada de la Universidad de los Andes, especialista en arqueología ambiental, su eje de investigación es la relación del hombre con las plantas, animales, con los que interactúan para alimentarse. En esta conferencia se refirió a su investigación sobre los modos alimenticios, el uso de plantas, la caza de animales, por parte de los pobladores de las distintas regiones del Perú prehispánico. 
<br/><br/><label>Subjects--Personal Names: </label><br/>Cavelier Franco, Inés--congresos, conferencias, etc.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Indigenas de peru<br/>Abastecimiento de alimentos<br/>Alimentos ahumados<br/>Alimentos indigenas<br/>Alimentos naturales<br/>Animales de caza<br/>Caza primitiva<br/>Consumo de alimentos<br/>Grabaciones sonoras
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Perú