TY  - BOOK
AU  - Restrepo Zea,Estela de la Merced
AU  - Restrepo Zea,Estela de la Merced
AU  - Escobar Herrera,Andrés M.
AU  - Escobar Herrera,Andrés M.
AU  - Escobar Herrera,Andrés M.
TI  - Plan de dieta alimentaria del Hospital San Juan de Dios, Santafé, 1790
T2  - Colección CES
U1  - 362.176 
PY  - 2006///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Nacional de Colombia, 
KW  - Hospital San Juan de Dios (Bogota)
KW  - Administracion hospitalaria
KW  - Servicios de alimentacion en hospitales
N2  - El Plan de dieta alimentaria del convento-Hospital San Juan de Dios, cuyo original reposa en el Archivo General de la Nación, fue elaborado en 1790 por el médico Antonio Joaquín Froes, de acuerdo con la teoría de los temperamentos, guarda las prescripciones alimentarias ordenadas en el Hospital de cada uno de los enfermos, para ordenar la terapéutica del ejército regular establecido en Santafé, que marca el comienzo de la intervención de la obra pía por parte de las autoridades civiles
ER  -