The cultural politics of food and eating :  a reader 

 - 320 páginas 
 - Blackwell readers in anthropology .
<br/><br/> Ofrece una perspectiva etnográfica de las maneras en que las personas utilizan el alimento para tener sentido de la vida en un mundo cada vez más interconectado. Incluye estudios de once países de cinco continentes con temas como el sushi, la comida rápida, alimentos elaborados y contaminación de alimentos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780631230939 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Habitos alimenticios<br/>Industria alimentaria<br/>Industrias alimenticias<br/>Politica y cultura<br/>Alimentos preferidos<br/>Consumo (economia)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.12  / C968