Cohen, Mark Nathan,

La crisis alimentaria de la prehistoria : la superpoblación y los orígenes de la agricultura - 2a. ed. - 152 páginas : ilustraciones - Alianza universidad 291 .

El problema del surgimiento de la agricultura ha sido uno de los principales focos de interés de la investigación antropológica y arqueológica durante gran parte de la historia de estas disciplinas. En los últimos años, los avances conseguidos gracias a trabajos de campo que han destruido antiguos estereotipos sobre los grupos cazadores y recolectores y al empleo de técnicas como los análisis polínicos en el diagnóstico del clima han llevado a plantear dos interrogantes relacionados con los orígenes de la agricultura. Por qué unas poblaciones felizmente adaptadas a un estilo de vida de caza y recolección lo abandonaron en favor de la agricultura? Y por qué gentes muy distantes entre sí geográficamente emprendieron esta transformación productiva casi simultáneamente?. A dar respuesta a estas preguntas se consagra este libro

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Alimentacion y alimentos
Hombres Prehistoricos
Origen de la agricultura
Suministro de alimentos

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