Caicedo, Ivonne, <br/><br/>
Saberes&Sabores :  Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó 
 Saberes y Sabores: Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó 

 - 143 Páginas :  fotografías ;   24 X 17 cm  DVD 
<br/><br/> Incluye DVD audivisual, Título: Mujer, tradición y vida en la cocina guapireña. 
<br/><br/>Página 143 
<br/><br/> El proyecto tiene el propósito de revalorar, recuperar y documentar las tradiciones culinarias de las comunidades rurales afro de la región del Pacífico. Se diseñó bajo el marco y la orientación de la estrategia IV de la política pública para conocimiento, el fomento y la salvaguardia de las cocinas tradicionales de Colombia, que busca fomentar la valoración, el conocimiento y el uso de la biodiversidad con fines alimentarios. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789585784741 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina típica--(cocina Colombiana)<br/>Comunidades Rurales<br/>Cultura Popular<br/>Etnologia--(Pacífico Colombiano)<br/>Recetas de cocina--(arte culinario)--(Guapi- Quibdó)
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Quibdó, Chocó, Guapi, Cauca--Colombia--(Pacífico Colombiano)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.592861  / S117