Grasseni, Cristina, <br/><br/>
Developing skill, developing vision :  Practices of locality at the feet of the Alps 
 Desarrollar la habilidad, desarrollar la visión: Las prácticas de localidad al pie de los Alpes 

 - 212 Páginas :  fotografías a blanco y negro, índice, y índice de fotos ;   24 X 16 cm 
<br/><br/>Páginas 191-206 
<br/><br/> El texto aborda el tema del impacto de la tecnología y la presión de la economía de mercado en las comunidades alpinas conduce a una pérdida de biodiversidad, autenticidad y diversidad cultural, que afecta la cría de animales, la producción local de alimentos, las redes sociales y las tradiciones. Es innegable que el progreso, desarrollo y la integración están transformando las rutinas de trabajo, las recetas para la producción lechera y los patrones de comunicación en las comunidades rurales. Este libro explora las tensiones en el centro de las actuales prácticas y debates locales en los Alpes italianos, destacando las numerosas transformaciones experimentadas en la práctica profesional y el patrimonio cultural como resultado de la mercantilización, profesionalización y tecnificación, con un enfoque especial en las formas en que esto también significa. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781845455378 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Economia regional<br/>Industria lechera--leche<br/>Patrimonio cultural en francia
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Alpes Italianos, Francia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>307.72  / G768d