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El cacao y la agroindustria :  análisis de un proceso económico no acabado en el Huila en el siglo XX /  
Alberto Ducuara Manrique, Alfonso Manrique Medina, Alfonso Ortíz Sánchez; auxiliares de investigación José Oscar Henao Monje, Luís Fernando Gaspar Salazar 
 - Primera edición 
 - 226 páginas :  ilustraciones, mapas, tablas, fotografías a color y en blanco y negro ;  24 cm. 
 - Colección de Investigación .
<br/><br/> Incluye anexos sobre el Cacao ;  Información relacionada en la portada: grupo de investigación PYMES, línea de investigación Historia Empresarial. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas en páginas 215-221 
<br/><br/> "En el contexto económico y cultural del siglo XX, pero con prácticas agrícolas tradicionales del siglo XIX, se ubica esta ruta historiográfica delineada por el cultivo huilense del cacao y la transformación en chocolate y su consumo. Reconstrucción histórica, que se realizó a partir de un trabajo coordinado, con una minuciosa recopilación y análisis de documentos de archivos y de instituciones del país, además de las entrevistas con diferentes actores que permitió una valoración más objetiva del estudio en el marco del desarrollo económico y social del Huila." Tomado de la contraportada del texto. 
<br/><br/> Recomendado para un público general. 
<br/><br/><br/>Incluye datos biográficos de los autores en las solapas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789588682655 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.130986139  / D818c