Tres estudios sobre la comercialización de alimentos en Colombia
- 320 páginas
- Serie Investigación y Desarrollo 2 .
La investigación concluye que la intermediación rural - urbana, siendo un sistema económico informal, es altamente eficaz. Resultaría más gravoso para el campesino, y para el consumidor, reemplazar este tipo de comerciantes por empresas modernas supuestamente más eficientes, pero en realidad más costosas. Aunque hay situaciones y regiones en donde los campesinos resultan manipulados por los comerciantes, la realidad en muchos casos no se acomoda a la imagen funesta que se les ha endilgado.
9586480054
Desarrollo economico--Colombia Productos agricolas--Colombia Campesinos--Colombia