Entre las muchas direcciones que la arqueología ha tomado en las últimas décadas, ninguna ha superado en importancia a los intentos de dilucidar y comprender las actividades de subsistencia prehistórica. El desarrollo y la aplicación generalizada de técnicas cada vez más sofisticadas de la recuperación, identificación y cuantificación de los restos arqueológicos de alimentos han dado lugar a grandes avances en el conocimiento de lo que los alimentos fueron importantes para los diversos grupos prehistóricos. Los nueve estudios que figuran en este volumen son informes de investigaciones originales diseñados para dar respuesta a muchas de las preguntas sobre alimentos silvestre utilizados prehistóricamente. Algunos tratan con los géneros, o grupos de géneros, de las plantas que se sabe que han sido importantes fuentes de alimentos silvestres durante por lo menos porciones del pasado prehistórico en el este de América del Norte