Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros | Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel | Colección General | 394.1 / R436a (Browse shelf(Opens below)) | Papel | Ej. 1 | Available | 56247 |
Comprende un análisis, no solamente de los alimentos que se consumían en el Colegio como caso concreto, sino de los procesos de aculturación alimentaria, costumbres bajo el contexto de la sociedad colonial santafereña, ceremoniales y personal involucrado en esta actividad, normas particulares de uso en el refectorio del Claustro
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