Dulzura y poder : el lugar del azúcar en la historia moderna
Material type: TextLanguage: Spanish Series: AntropologíaMéxico : Siglo Veintiuno Editores, 1996Description: 299 páginas : ilustracionesContent type:- text
- unmediated
- volume
- 9682320089
- 394.12 M667d
Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel | Colección General | 394.12 / M667d (Browse shelf(Opens below)) | Papel | Ej. 1 | Available | 49115 |
Total holds: 0
En este estudio el autor muestra cómo los europeos y los norteamericanos transformaron el azúcar de un raro lujo foráneo a una necesidad cotidiana de la vida moderna, y cómo el azúcar cambió la historia del capitalismo y la industria
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.