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100	1		_aDucuara Manrique, Alberto, _eautor _9152942
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245	1	0	_aEl cacao y la agroindustria : _banálisis de un proceso económico no acabado en el Huila en el siglo XX / _cAlberto Ducuara Manrique, Alfonso Manrique Medina, Alfonso Ortíz Sánchez; auxiliares de investigación José Oscar Henao Monje, Luís Fernando Gaspar Salazar
250			_aPrimera edición
264		1	_aNeiva, Colombia : _bEditorial Universidad Surcolombiana, _c2012.
300			_a226 páginas : _bilustraciones, mapas, tablas, fotografías a color y en blanco y negro ; _c24 cm.
336			_atexto _btxt _2rdacontenido
337			_anomediado-sinmediacion _bn _2rdamedio
338			_avolumen _bnc _2rdasoporte
490	0		_aColección de Investigación _9209687
500			_aIncluye anexos sobre el Cacao ;
500			_aInformación relacionada en la portada: grupo de investigación PYMES, línea de investigación Historia Empresarial.
504			_aIncluye referencias bibliográficas en páginas 215-221
520	3		_a"En el contexto económico y cultural del siglo XX, pero con prácticas agrícolas tradicionales del siglo XIX, se ubica esta ruta historiográfica delineada por el cultivo huilense del cacao y la transformación en chocolate y su consumo. Reconstrucción histórica, que se realizó a partir de un trabajo coordinado, con una minuciosa recopilación y análisis de documentos de archivos y de instituciones del país, además de las entrevistas con diferentes actores que permitió una valoración más objetiva del estudio en el marco del desarrollo económico y social del Huila." Tomado de la contraportada del texto.
521			_aRecomendado para un público general.
545			_aIncluye datos biográficos de los autores en las solapas.
700	1		_aGaspar Salazar, Luís Fernando, _eauxiliar de investigación _9224904
700	1		_aHenao Monje, José Oscar, _eauxiliar de investigación _9225836
700	1		_aHenao Monje, José Oscar, _eauxiliar de investigación _9225836
700	1		_aManrique Medina, Alfonso, _eautor _9227325
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700	1		_aOrtiz Sánchez, Alfonso, _eautor _9228950
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940			_c319 _dGilberto Henao Vanegas
942			_2ddc _c001 _n0
999			_c95246 _d95245