Saberes&Sabores : Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó
Caicedo, Ivonne,
Saberes&Sabores : Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó Saberes y Sabores: Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó - 143 Páginas : fotografías ; 24 X 17 cm DVD
Incluye DVD audivisual, Título: Mujer, tradición y vida en la cocina guapireña.
Página 143
El proyecto tiene el propósito de revalorar, recuperar y documentar las tradiciones culinarias de las comunidades rurales afro de la región del Pacífico. Se diseñó bajo el marco y la orientación de la estrategia IV de la política pública para conocimiento, el fomento y la salvaguardia de las cocinas tradicionales de Colombia, que busca fomentar la valoración, el conocimiento y el uso de la biodiversidad con fines alimentarios.
9789585784741
Cocina típica--(cocina Colombiana)
Comunidades rurales
Cultura popular
Etnología--(Pacífico Colombiano)
Recetas de cocina--(arte culinario)--(Guapi- Quibdó)
Quibdó, Chocó, Guapi, Cauca--Colombia--(Pacífico Colombiano)
641.592861 / S117
Saberes&Sabores : Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó Saberes y Sabores: Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó - 143 Páginas : fotografías ; 24 X 17 cm DVD
Incluye DVD audivisual, Título: Mujer, tradición y vida en la cocina guapireña.
Página 143
El proyecto tiene el propósito de revalorar, recuperar y documentar las tradiciones culinarias de las comunidades rurales afro de la región del Pacífico. Se diseñó bajo el marco y la orientación de la estrategia IV de la política pública para conocimiento, el fomento y la salvaguardia de las cocinas tradicionales de Colombia, que busca fomentar la valoración, el conocimiento y el uso de la biodiversidad con fines alimentarios.
9789585784741
Cocina típica--(cocina Colombiana)
Comunidades rurales
Cultura popular
Etnología--(Pacífico Colombiano)
Recetas de cocina--(arte culinario)--(Guapi- Quibdó)
Quibdó, Chocó, Guapi, Cauca--Colombia--(Pacífico Colombiano)
641.592861 / S117