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Mesa y cocina en el siglo XIX Colombia 7 by
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / M385.
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Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos 12 by
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / D542h.
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The life of cheese : crafting food and value in América by
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Berkeley and los Angeles, California : University of California, 2013
Other title: - La vida del queso: elaboración de alimentos y valor en América
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 637.3973 / P341l.
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos XX y XXI editores académicos Stefan Pohl-Valero, Joel Vargas Domínguez ; autores Sandra Aguilar Rodríguez ... [y otros catorce] by
- Pohl-Valero, Stefan, 1974- [editor académico y autor]
- Vargas Domínguez, Joel [autor y editor académico]
- Aguilar Rodríguez, Sandra [autora]
- Buschini, José [autor]
- Ramos Lima, Rodrigo [autor]
- Brinkmann, Sören [autor]
- Buckley, Eve E [autora]
- Pacino, Nicole [autora]
- Albán, Sebastián [autor]
- Ariza Joan Sebastián [autor]
- Becerra, Yaneth [autor]
- Camacho, Natalia [autora]
- Cortés, Claudia [autora]
- Macías, Beatriz [autora]
- Rojas Sandoval, Luisa Fernanda [autora]
- Zazueta, Pilar [autora]
- Demonte, Flavia [autora]
- Daza-Caicedo, Sandra [autora]
Edition: Primera edición
Material type: Text; Format:
regular print
; Nature of contents: ; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish, Portuguese, English Publisher: Bogotá, Colombia : Editorial Universidad del Rosario, 2021
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 363.856098 P634h.
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