Catálogo de la biblioteca Alicia Dussán de Reichel

ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia. ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.

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Fogón caribe : La historia de la gastronomía del caribe colombiano by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish s.l. : Editorial La Iguana Ciega, 2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.59861 / M828f.

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Saberes&Sabores : Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2015
Other title:
  • Saberes y Sabores: Del Pacífico Colombiano Guapi-Quibdó
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (2)Call number: 641.592861 / S117, ...
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Con cagüinga y con callana : Rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Other title:
  • Notas y apostillas al margen de un libro de cocina 3
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / G215c.

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Nuestras cocinas : Desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la república (siglo XIX )a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros 4 by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / I29m.

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Palabras junto al fogón : Selección de golosos textos culinarios y antología y viandas olvidadas 14 by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / M843p.

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Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia 15 by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / D352s.

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Manual introductorio : Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia 16
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / M294i.

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Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia 17
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / M665p.

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El estuche : Conocimientos útiles aplicados a la vida práctica o sean 8000 recetas y hechos diversos / Truth, John:Compilador by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Instituto Caro y Cuervo, 2016
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 640.643 / A686e.

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Catálogo bibliográfico: de documentos disponibles en Colombia sobre recetas tradicionales regionales / Alex Quessep Feris ...[y otros diez y siete] ; Ministerio de Relaciones Exteriores, Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia ABACO, Colegio de Estudios Socioculturales de Alimentación y las Cocinas Colombianas CESAC, ANDI. by
Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Language: Spanish Publisher: [Bogotá, Colombia] : Ministerio de Relaciones Exteriores ; 2023
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.59861 Q827c.

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ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.
  • Dirección sede misional: Calle 12 N.° 2 - 41, Bogotá D.C., Colombia
  • Dirección sede administrativa: Calle 12 # 2-38, Bogotá-Colombia
  • Horario de atención: Lunes a viernes de 8:00 am - 5:00 pm
  • Correspondencia hasta las 4:30 pm
  • Parques arqueológicos del ICANH:
  • Parque arqueológico de San Agustín:
  • Ubicación: Carrera. 11 # 30 - 7 Municipio de San Agustín - Huila.
  • Horario de atención: 8:00 a.m. - 3:00 p.m.
  • Correo electrónico: sanagustin@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico Alto de ídolos; y Alto de las piedras:
  • Ubicación: Vereda Ídolos y Vereda la Delicias Municipio de Isnos - Huila.
  • Horario de atención: 8:00 a.m. - 4:00 p.m.
  • Correo electrónico: idolos@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico Tierradentro:
  • Ubicación: Vereda El Escaño bajo (El Escaño Parque)-Resguardo San Andrés de Pisimbalá, municipio de Inzá - Cauca.
  • Horario de atención: 8:00 a.m. - 4:00 p.m.
  • Correo electrónico: tierradentro@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico de Santa María la Antigua Darién:
  • Ubicación: Vereda de Santuario, corregimiento de Tanela, municipio de Unguía-Chocó.
  • Horario de atención: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
  • Correo electrónico: parqueunguia@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico Teyuna - Ciudad perdida:
  • Ubicación: Sierra Nevada de Santa Marta - Resguardo Kogüi-malayo-Arhuaco- Distrito Turístico, Cultural e Histórico de Santa Marta, Magdalena.
  • Horario de atención: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
  • Correo electrónico: teyuna@icanh.gov.co
  • Líneas de atención:
  • PBX: + 57 601 444 0544 - Línea Gratuita nacional 018000 3426042
    Línea Anticorrupción 018000 119811
  • FAX: + 57 601 4440530
  • Correo institucional: contactenos@icanh.gov.co
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