Cocina prehispánica : historia de la cocina
Material type: TextLanguage: Spanish Bogotá : Editorial Voluntad, 1994Description: 237 páginas : ilustracionesContent type:- text
- unmediated
- volume
- 9580207429
- 641.3 R741c
Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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Libros | Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel | Colección General | 641.3 / R741c | papel | Ej. 1 | Available | 19386 |
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Se ha afirmado durante 500 años que la comida de los indígenas prehispánicos era, no sólo monótona, sino también simple y muy pobre. Contrariando esta creencia, esta obra nos demuestra que los aztecas, muiscas e incas poseían una cocina creativa, variada, pródiga en aromas y sabores en cierta forma balanceada y especializada
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