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		La cocina de palacio : 1561 - 1931 by Simón Palmer, María del Carmen [author] Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Madrid : Castalia, 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.50946 / S548. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América by Alvarez, Marcelo [Ed.] Medina, F. Xavier [Ed.] Series: Observatorio de Alimentación ; 2 Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Barcelona : Icaria Editorial, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3 / I19. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Cocina japonesa by Oussedik, Ourdia Sylvia [author] Series: Para hacer en casa Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Barcelona : Icaria Editorial, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.5952 / O94p. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Cocina, texto y cultura : recetario para una semiótica culinaria by Usme López, Zuly Norbelia [author] Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : INPAHU. Facultad de Comunicación, Información y Lenguaje, 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (2)Call number: 392.37 / U86c, ... Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		El país del hambre by Camporesi, Piero [author] Raschella, Roberto [Tr.] Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Buenos Aires : Fondo de Cultura Económica, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 854 / C198p. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Memorias del saber hacer : encuentros para la promoción y difusión del patrimonio inmaterial de países iberoamericanos by Encuentro Para la Promoción y Difusión del Patrimonio Inmaterial de Países Iberoamericanos 11 2010 Norden, Isadora Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura : Gobernación de Bolívar : Unesco, 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 306.4 / E56m. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Memorias : hacia una cocina con identidad y su impacto en el turismo y el empleo by Congreso de Cocinas Andinas 5 Mayo ,2011 Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Comercio, Industria y Turismo : Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, 2011 Online resources: Tabla de Contenido Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 392.37 / C749m. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Fogón caribe : La historia de la gastronomía del caribe colombiano by Morales Bedoya, Enrique [author] Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish s.l. : Editorial La Iguana Ciega, 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.59861 / M828f. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1776-1900 by Restrepo Manrique, Cecilia [author] Series: Cuadernos para la Historia del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario ; 17 Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Editorial Universidad del Rosario, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.1 / R436a1. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Historia de la cultura material en la América Equinoccial : Alimentación y alimentos 1 by Patiño, Victor Manuel [author] Cortés Angarita, Viviana Edition: 2a ed. Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / P299h. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Comentarios a la cocina precolombina : De la mesa europea al fogón amerindio 2 by Rojas de Perdomo, Lucía [author] Sánchez, Esther Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / P433c. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Con cagüinga y con callana : Rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca by Garcés, María Antonia [author] Barney Cabrera, Eugenio, Otros Autores Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Other title: Notas y apostillas al margen de un libro de cocina 3 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / G215c. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Nuestras cocinas : Desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la república (siglo XIX )a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros 4 by Illera, Carlos Humberto [author] Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / I29m. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario : 1653-1773 /1776-1900. Libro 6 by Restrepo Manrique, Cecilia [author] Garcés Córdoba, Mariana Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / R436a. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Mesa y cocina en el siglo XIX Colombia 7 by Martínez Carreño, Aída [author] Garcés Córdoba, Mariana Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / M385. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Gran libro de la cocina colombiana 9 by Ordóñez Caicedo, Carlos [author] Estrada, Julián Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / O65g. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Paseo de olla : Recetas de las cocinas regionales de Colombia 10 by Sánchez, Enrique [author] Sánchez, Carlos E Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / S194p. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Alimentación y cultura en el Amazonas 11 by Mora de Jaramillo, Yolanda [author] Camacho, Juana Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / M827a. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos 12 by Díaz Piedrahita, Santiago [author] Rodríguez Larrota, Mario Andrés Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.591861 / D542h. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)
		El fogón : Comunidad educativa de Barbacoas (Nariño) 24 by Institución Educativa Normal Superior la Inmaculada Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: Spanish Bogotá : Editorial Rio de Letras, 2017 Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.59286162 / F656o. Place hold Log in to add tags Add to cart (remove)