Catálogo de la biblioteca Alicia Dussán de Reichel

ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia. ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.

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Historia de la cultura material en la América Equinoccial by Series: Biblioteca Ezequiel Uricoechea ; 3-10
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Instituto Caro y Cuervo, 1990-93
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (8)Call number: 306.9861 / P298h, ...

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Cultura alimentaria de España y América by Series: Colección alifara estudios
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Huesca : La val de Onsera, 1995
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.1098 / C968.

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Dietary reconstruction at Chalcatzingo, a formative period site in Morelos México by Series: Contributions in human biology ; 2
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Eng Ann Arbor : Museum of Anthropology, University of Michigan, 1979
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.12 / S365d.

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Cocina prehispánica : historia de la cocina by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Editorial Voluntad, 1994
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3 / R741c.

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Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada by Series: Cla de Ma ; Antropología y etnografía
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Barcelona : Editorial Gedisa, 1995
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 392.37 / G646.

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The cultural politics of food and eating : a reader by Series: Blackwell readers in anthropology
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Eng Malden : Blackwell publishing, 2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.12 / C968.

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Historia de la cultura material en la América Equinoccial by Series: Biblioteca Científica de la Presidencia de la República
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Presidencia de la República, 1984
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 306.9861 / P298h1.

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Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América by Series: Observatorio de Alimentación ; 2
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Barcelona : Icaria Editorial, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3 / I19.

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Lo que vino de oriente : las especias y la imaginación medieval by Series: Historia
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Valencia : Universitat de Valencia, 2010
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3383 / F853L.

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Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI by Series: Ensayo
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Barcelona : Montesinos, 2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3 / C118c.

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Food and cultural studies by Series: Studies in consumption and markets
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: English London : Routledge, 2004
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.12 / F686.

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Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura by Series: Montesinos ; Ensayo
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Barcelona : Montesinos, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.1 / S117.

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Consuming the inedible : neglected dimensions of food choice by Series: The anthropology of food and nutrition ; 6
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: English New York : Berghahn Books, 2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.12 / C758.

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Fast food / slow food : the cultural economy of the global food system by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: English Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 338.4 / F251.

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Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. siglos XVI y XVII : Educación, cuerpo y orden social en Colombia (1830-1990) by Series: Colección Textos de Ciencias Humanas
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Editorial Universidad del Rosario, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 986.1052 / S162a.

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Ensayo sobre seguridad alimentaria by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 338.17 / M149e.

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Ecosistemas y culturas by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Medellín : Universidad de Antioquia. Grupo de Investigación medio Ambiente y Sociedad, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 305.8861 / R821e.

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Catálogo bibliográfico: de documentos disponibles en Colombia sobre recetas tradicionales regionales / Alex Quessep Feris ...[y otros diez y siete] ; Ministerio de Relaciones Exteriores, Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia ABACO, Colegio de Estudios Socioculturales de Alimentación y las Cocinas Colombianas CESAC, ANDI. by
Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Language: Spanish Publisher: [Bogotá, Colombia] : Ministerio de Relaciones Exteriores ; 2023
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.59861 Q827c.

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ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.
  • Dirección sede misional: Calle 12 N.° 2 - 41, Bogotá D.C., Colombia
  • Dirección sede administrativa: Calle 12 # 2-38, Bogotá-Colombia
  • Horario de atención: Lunes a viernes de 8:00 am - 5:00 pm
  • Correspondencia hasta las 4:30 pm
  • Parques arqueológicos del ICANH:
  • Parque arqueológico de San Agustín:
  • Ubicación: Carrera. 11 # 30 - 7 Municipio de San Agustín - Huila.
  • Horario de atención: 8:00 a.m. - 3:00 p.m.
  • Correo electrónico: sanagustin@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico Alto de ídolos; y Alto de las piedras:
  • Ubicación: Vereda Ídolos y Vereda la Delicias Municipio de Isnos - Huila.
  • Horario de atención: 8:00 a.m. - 4:00 p.m.
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  • Horario de atención: 8:00 a.m. - 4:00 p.m.
  • Correo electrónico: tierradentro@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico de Santa María la Antigua Darién:
  • Ubicación: Vereda de Santuario, corregimiento de Tanela, municipio de Unguía-Chocó.
  • Horario de atención: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
  • Correo electrónico: parqueunguia@icanh.gov.co
  • Parque arqueológico Teyuna - Ciudad perdida:
  • Ubicación: Sierra Nevada de Santa Marta - Resguardo Kogüi-malayo-Arhuaco- Distrito Turístico, Cultural e Histórico de Santa Marta, Magdalena.
  • Horario de atención: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
  • Correo electrónico: teyuna@icanh.gov.co
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