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Cocina prehispánica : historia de la cocina by
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Bogotá : Editorial Voluntad, 1994
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3 / R741c.
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Lo que vino de oriente : las especias y la imaginación medieval by
- Freedman, Paul H
- Gutiérrez, José Ramón [Tr.]
- Moreta, Salustino [Tr.]
Series: Historia
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Valencia : Universitat de Valencia, 2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.3383 / F853L.
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Food and cultural studies by
- Ashley, Bob
- Hollows, Joanne
- Jones, Steve
- Taylor, Ben
Series: Studies in consumption and markets
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: English London : Routledge, 2004
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 394.12 / F686.
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Ensayo sobre seguridad alimentaria by - Machado Cartagena, Absalón
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 338.17 / M149e.
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Ecosistemas y culturas by
- Rosique Gracia ,Javier
- Turbay, Sandra
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: Spanish Medellín : Universidad de Antioquia. Grupo de Investigación medio Ambiente y Sociedad, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 305.8861 / R821e.
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Catálogo bibliográfico: de documentos disponibles en Colombia sobre recetas tradicionales regionales / Alex Quessep Feris ...[y otros diez y siete] ; Ministerio de Relaciones Exteriores, Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia ABACO, Colegio de Estudios Socioculturales de Alimentación y las Cocinas Colombianas CESAC, ANDI. by
- Quessep Feris, Alex [autor]
- Sánchez Ramos, Carlos Enrique [autor]
- Pabón Fernández, Carlos Hernando [autor]
- Illera Montoya, Carlos Humberto [autor]
- Sanchez Botero, Esther [autora]
- Martínez Cañas, Eduardo [autor]
- Valencia Rengifo, Elsis María [autora]
- Sánchez Gutiérrez, Enrique [autor]
- Marsiglia Pastrana, Jennifer [autora]
- Estrada Ochoa, Julián [autor]
- Babativa, Luz María [autora]
- Celedón Sánchez, Julio Cesar [autor]
- Acosta Lozano, Luisa Fernanda [autora]
- Martínez Infante, Manuel [autor]
- López Pulido, Natividad [autora]
- Jaramillo Davis, Laura [autora]
- Delgado Salazar, Ramiro [autor]
- Nariño Bernal, Viviana [autora]
- Colombia Ministerio de Relaciones Exteriores
- Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia. ABACO
- Colegio de Estudios Socioculturales de la Alimentación y las Cocinas Colombianas. CESAC
- Asociación Nacional de Industriales. ANDI
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: [Bogotá, Colombia] : Ministerio de Relaciones Exteriores ; 2023
Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada - Alicia Dussán de Reichel (1)Call number: 641.59861 Q827c.
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